ستيك لحم


ستيك



المقادير:
5 شرائح لحم ستيك بقري
ملح و فلفل أسود , ملعقه زنجبيل مطحون , ملعقه قرفه مطحونه
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل كبير مفروم
ملعقه ثوم مطحون
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب مرق لحم
2 كوب فطر مقطع شرائح
بطاطس وزهرة / بروكلي مسلوق (للتقديم)




الطريقة:
- تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والزنجبيل والقرفه من الجهتين وتغطى بالدقيق جيداً مع التخلص من الدقيق الزائد.

- يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يُصبح لونها مائلاً للبنى وتُرفع جانباً.

- يُضاف البصل في نفس الوعاء ويُحمر حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي , نضيف عليه الثوم .

- ثم يُضاف الدقيق ويُقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- يُضاف الفطر ونحط عليهآ شرائح اللحم وعند الغليان يُغطى الخليط وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر.

- تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتُغطى بالصلصة و تُقدم مع البطاطس والزهرة والبروكلي المسلوق.

خخخخخخخخخخخ
كفؤ على الطبخه
لما ابقى اتجوز هبقى اخلى الحرمه تحضرها هههههههههههههههه

ههههههه
اخوي هنا منتدى لعبة مو طبخ هههههه

خخخخخخخخخخ و الله بجد يا عسولة ترا ده منتدى
مش مطبخ لتحضير المأكولات
لذلك الأفضل يغلق الموضوع